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酒店里的菜排为什么用例做单位,是什么意思?
1、例牌就是“一份”的意思，没有标准，以酒店主观标准为准。但是，举个例子，烧鸭一个例牌肯定比半只少，一般来说只有可以计数的才有“例牌”的概念。
2、是按照客人的要求，安排客人需要的价位或者菜式，的搭配。
3、炒菜就是炉灶前把菜炒熟，也是厨房最主要的最关键的地方。案板有叫切配，就是把原料加工成行，便于炒菜烹饪。打荷有叫排菜，是链接案板和炉灶还有服务员的人员一般新手担任，上杂就是管蒸菜和煲汤的地方。
荷兰什么更好吃
首先，荷兰奶酪也是荷兰最有名的美食之一。这种奶酪以其独特的口感和味道而受到世界各地的赞誉。荷兰奶酪是以牛奶为原料，每个地区都有自己的独特 *** 方式和特点。
首先，荷兰奶酪是世界上最重要的牛奶酪之一。荷兰的奶酪种类很多，口感也各异。有些奶酪比较咸，有些则带有辣味，还有些则是咖啡或蜂蜜味道的。不论你喜欢哪种味道，你一定可以在荷兰找到你所钟爱的奶酪。
炸肉丸(Bitterballen)和炸肉卷(Kroket)荷兰传统美食，内有丰富的蔬菜炖肉，外有酥脆的外壳。好吃的炸丸子的正确吃法是在里面插上牙签，蘸上芥末，趁热品尝。肉卷也可以夹在面包卷里。
