古代人酒馆菜贵吗
不管是古代还是现代，酒馆的菜也有分档次，有贵有便宜。一般素的肯定会比荤的便宜。高档的酒馆又比路边的酒馆价格会高。不过以前酒馆的菜肯定没有现在丰富种类多。
要知道在《红楼门》中，贾府是当地非常有钱的存在，但是全家上面一起吃顿宴会，将所有的食材花销全部都给算上，结果最后的花费也不过是仅仅二十多两而已，但是就是这二十多两银子，却是能够让普通人一家过上一年，足以见证银子的购买力了。
通常而言， 奢华的大酒楼都是富人、 贵人等有钱有势的特殊群体享乐之所， 普通百姓恐怕是很难有机会登堂人室的。 相反， 数量众多的中小型饮食店却是大众化的场所， 其店铺规模显然不如酒楼大， 但对普通市民和消费者而言， 这些遍布大街小巷的食店更能满足其日常生活需求。
在宋朝当时没有下酒菜这个叫法，他们下酒菜叫做按酒。意思就是吃一口东西，把这酒的辛辣的气味给它按住，跟点心的叫法是一个道理。
酒馆里，人们可以欣赏音乐、舞蹈，交流信息，并品尝酒菜，享受生活乐趣。 古代酒馆是中国文化的重要组成部分，体现了人们的才华和能力。 如《红楼梦》所描述，酒馆中的各种表演展示了古代人们的文学和艺术水平。 文人雅士也常在酒馆中交流文学艺术见解，体现了酒馆文化的价值。
古代服务员叫什么?
服务生在古代叫店小二或者伙计。“店小二”是指古时候驿站、茶馆、酒肆、旅店等处负责侍应的人（多见于早期白话）。意思是二老板，属于一种友好的尊称。
店小二。“店小二”是指古时候驿站、茶馆、酒肆、旅店等处负责侍应的人，意思是二老板，属于一种友好的尊称，因而在古代一般把服务生称为店小二。
古代服务员通常被称为店小二或者伙计。古代服务员的称呼 在古代，服务业刚刚兴起时，那些在酒店、餐馆、茶馆等场所为客人提供服务的员工，常常被称为“店小二”或者简称“小二”。这一称呼源于早期的旅店或商店中，店员负责招待顾客的情景。
古时候，服务员被称为“店小二”或“伙计”。 这些称呼体现了服务人员在商业场所的重要性。 “店小二”这一称谓的由来与历史故事有关。 故事讲述一位名为王示的服务员，因其名字的“示”字脱节被写作“二小”。 “王二小”这一亲切的称呼逐渐普及，成为对服务人员的普遍称谓。
“店小二”是指古时候饭店、旅店里的服务员，又称“小二”“小二哥”.在旧社会，生活在社会底层的普通老百姓一般是没有名字的，只有上了学才有学名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能够上学或当官的只是极少数，绝大多数没有这个机会。
小二。不同职业在古代的称呼：快递员=镖师。医生=太医/郎中/御医/大夫。法官/察官=司寇。会计=账房。幼师=教养嬷嬷。厨师=伙夫/厨子/御厨。警察=官差/锦衣卫。城管=捕快。老师=教书先生/夫子。酒店前台、服务员=店小二。1法医=仵作。1理发师=剃头匠。
服务生在古代叫什么?
服务生在古代叫店小二。“店小二”是指古时候驿站、茶馆、酒肆、旅店等处负责侍应的人，意思是二老板，属于一种友好的尊称，因而在古代一般把服务生称为店小二。
店小二或者伙计。服务生在古代叫店小二或者伙计，“店小二”是指古时候驿站、茶馆、酒肆、旅店等处负责侍应的人。
在古代，服务生通常被称为店小二或者伙计，他们负责驿站、茶馆、酒肆、旅店等场所的侍应工作。 “店小二”这一称呼含有对从事这类工作的人的友好尊敬，意味着二老板。
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顾客进来时喊：客官，请进。 或者带点江湖气息：大侠，里面请！ 女侠，吃点什么？ 上菜时，喊出菜名，比如糖醋鱼，喊 客官，你的糖醋鱼来了。
“凡京师酒店， 门首皆缚彩楼、 欢门， 唯任店人其门， 一直主廊， 约百余步， 南北天井， 两廊皆小阁子， 向晚灯烛荧煌， 上下相照， 浓妆 *** 数百，聚于主廊檐面上， 以待酒客呼唤， 望之宛若神仙。 ”（ 卷二《酒楼》 ’ 很显然， 这并不是普通的酒店， 而是规模很大的酒楼。
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